Garnierschule. Anleitung zur Erlernung des Tortengarnierens. 5. Aufl. Lpz. u. Nordhausen, Killinger (1908). 4°. Mit 6 dplblgr. Taf. 10 S., 1 Bl. OU. (Etw. randrissig, mit kl. Eckabriss). [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)

Die deutsche Bäckerei der Gegenwart in Theorie und Praxis, Nordhausen 1908. Mit 26 (4 dplblgr., 9 farb.) Taf. u. 216 Textabb. VII, 471 S., 5 Bl. (Anz.) Ill. Olwd. (Berieben u. bestoßen, tls. etw. beschäd.). - Gelockert u. tls. etw. fleckig, tls. Eck etw. gestaucht. [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)

Neues illustriertes Conditorei-Buch. Ein praktisches Hand- und Nachschlagebuch für Conditoren, Fein-, Marcipan und Pastetenbäcker. Zubereiter von Gefrorenem, Lebküchner... Ausgabe B (= Taf. ohne Kolorit). 3. verm. Ausg. Mchn., Killinger 1898. Gr.8°. Mit 54 lithogr. Taf. XIX, 202 S., 1 Bl. Ohlwd. (Rtitel. aufgezogen, etw. berieb. u. gebräunt). [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)

Das Bäckerbuch. Ein praktisches Handbuch der Bäckerei aller Länder. Stgt., Krais 1901. Gr.8°. Mit 25 meist chromolithogr. (1 als aufklappbares Modell) Taf. u. 445 Textabb. 2 Bl., 953 S., 1 Bl., XVI S. Anz. Farb. illustr. Olwd. (Tls. etw. berieb. u. leicht best.). - Das Modell stellt einen Backofen dar. - Etw. gebräunt, tls. etw. stockfleckig [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)

Das Buch des Conditors....Handbuch für Zuckerbäcker, Hotels, große Küchen und für das Haus enthaltend 589...Recepte von allen in das Conditoreifach einschlagenden Artikeln. Wien u.a., Hartleben 1890. Mit lithogr. Titel und 37 lithogr. Taf. 8 Bl., VIII, 444 S., 2 Bl. Anz. Umschl. d. Zt. mit aufgez. Vdeckel. des OU. (Stärkere Gebrauchsspuren, Kap. mit Fehlst.). [...]
(Küche und Haushalt, Bäckerei und Konditorei)